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與黑面琵鷺共食虱目魚產贈送儀式

時序已進入冬季,台江國家公園管理處與臺南大學合作的實驗性養殖魚塭也已收成,今年特將一部分收獲的虱目魚與在地七股區三股、竹橋及安南區顯宮國小等12所國小及一所幼兒園分享,為照顧偏遠山區的學生,另提供給本市最偏遠的南化瑞峰國小學生享用,台江國家公園管理處與臺南市政府教育局擬訂於12月18日上午假三股國小辦理贈送活動。

台管處呂登元處長表示,這批虱目魚是為了黑面琵鷺保育,利用臺南大學校地,以傳統淺坪式養殖模式營造對黑面琵鷺友善的魚塭棲地,在秋冬季節收成後,讓魚塭池水漸乾,池底的雜魚小蝦恰好為候鳥如黑面琵鷺等,來台度冬時的重要食物來源,以友善黑面琵鷺的養殖模式,有將近半年魚塭休養的時間可以讓候鳥們使用。目前發展黑琵牌商標以代表來自對友善黑面琵鷺魚塭的漁產品,希望能提高產品售價,以鼓勵漁民改變為友善養殖方式,擴大養殖面積,一起加入保育的行列,達到生產生活生態三生一體的共生模式。

臺南市政府教育局鄭邦鎮局長表示,本次台江國家公園所提供的虱目魚食材符合市府推行的在地食材,可縮短食物里程,降低碳足跡外更保證新鮮度。學校營養午餐以在地食材採購,亦可以協助地方農漁產品的銷售,也是雙贏的政策。

贈送儀式將由可愛的黑琵人偶將虱目魚交給國小代表,受贈學校之一的三股國小陳易志校長,表達黑面琵鷺送魚到小學,一起分享營造友善黑面琵鷺魚塭棲地的保育成果。


活動流程
時間 內容 備註(協助單位)
9:30~9:40 暖場 三股國小直笛隊
9:40~9:45 來賓介紹 司儀
9:45~9:50 友善黑面琵鷺棲地營造理念分享 台江國家公園管理處呂處長登元
9:50~9:55 在地食材推廣理念分享 臺南市政府教育局
9:55~10:00 來賓致詞 臺南大學
七股區公所
10:00~10:05 受贈儀式 請各受贈學校代表上台、黑琵人偶
10:05~ 美食分享 三股國小


與黑面琵鷺共食虱目魚產贈送儀式
與黑面琵鷺共食虱目魚產贈送儀式 與黑面琵鷺共食虱目魚產贈送儀式